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Come di consueto ogni tanto ti propongo un articolo interessante scovato nella mie letture di vari siti internazionali… siamo sul sito di Eurocheapo e l’argomento è il cibo economico e buono a Stoccolma, in particolare le aringhe su pane duro.
Non cominciare a storcere il naso, leggi e prova poi mi saprai dire.
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Autore: Marcus Cederstrom
Appena fuori dalla stazione della metro Slussen in Södermalmstorg c’è un “camioncino” che vende pesce fritto su pane duro.
Non ti ho ancora convito?
Bene, devi sapere che questo posto è considerato uno dei migliori luoghi per mangiare a Stoccolma!
In tutta Stoccolma Nystekt Strömming (è il nome del “locale”) è conosciuto e apprezzato per un pasto veloce o per uno spuntino pomeridiano.
Anche la bellissima vista sull’acqua non guasta, comunque…
Il cibo è semplice, consiste praticamente in aringhe fritte con vari tipi di pane.
Il classico, e molto “svedese” piatto più servito è il “knäckis“, in pratica aringa fritta servita con cetriolo, cipolla rossa messa su pane duro chiamato “knäckebröd”.
Il costo totale non peserà sulle tue finanze infatti si aggira sui 30 SEK (circa 3 euro), e dovrai aspettare qualche minuto in coda visto che il locale è davvero molto gettonato.
Tante persone locali amano annaffiare il panino con una birra o bibite locali decisamente particolari.
E’ anche vero che il Nystekt Strömming serve da bere solo alcuni tipi di bevande analcoliche o caffè.
L’autore ci invita a provare il Ramlösa, un’acqua frizzante che arriva dal sud della Svezia.
Per un’autentica esperienza svedese, ordina un panino all’aringa, e siediti a uno dei tavoli vicino al “camioncino” oppure su una panchina della piazza e osserva lo scenario.
Potrebbe essere lo splendido mar Baltico oppure Södermalmstorg con il suo andirivieni di gente del posto che passa correndo nella propria vita indaffarata.
Alcune informazioni pratiche: per arrivare lì puoi prendere la linea rossa o verde della metro fino alla fermata Slussen.
Malgrando la fama del locale gli orari non sono proprio meravigliosi, apre tra le 10 del mattino e le 18 in settimana e tra le 11 e le 16 nel week-end.
Assicurati di avere spiccioli perchè non accetta carte di credito.
Se vuoi seguire le vicende dell’autore puoi leggere le sue storie dal blog:
=> A Swedish American in Sweden
e se invece vuoi leggere l’articolo in inglese ecco l’indirizzo:
=> Stockholm Cheap Eat: Fried herring on hard bread
Un saluto,
Cristiano
